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위 건강에 좋은 양배추 주스 위 건강에 좋은 양배추 주스 위가 좋지 않을 때 많은 분들이 찾으시는 대표적인 건강식품들이 몇 가지 있습니다. 바로 떠올리시는 게 감자, 양배추, 브로콜리 등이 있으실 텐데요. 양배추는 고대 그리스 시대부터 오늘날까지도 전 세계에서 많은 사랑을 받는 식재료이기도 합니다. 미국 타임지가 선정한 3대 장수식품 요구르트, 올리브, 양배추 중 하나이기도 합니다. 샐러드나, 볶음 요리, 삶아서 쌈으로 드시는 등 요리 활용도가 높은 식재료입니다. 오늘은 양배추를 갈아서 마시는 양배추 주스에 대해 알아보겠습니다. 양배추 주스의 효능 양배추는 비타민U 성분을 많이 함유하고 있습니다. 비타민U는 위장 질환에 특효로 알려져 있는 비타민입니다. 위장 장애를 앓고 계시는 분들께는 양배추 주스는 없어서는 안 되는 건강보조식품이.. 2021. 10. 19.
살도 빼고 독소도 빼는 2탄 빼빼 주스 살도 빼고 독소도 빼는 2탄 빼빼 주스 빼빼 주스는 나는 몸신이다라는 티비 프로그램에서 소개된 다이어트 주스입니다. 방송에서는 2가지 주스를 소개해 줬는데요. 한 가지는 앞선 포스팅에 썼던 토마토 블루베리주스입니다. 나머지 한 가지는 아스파라거스와 오이 고추를 함께 갈아먹는 빼빼 주스입니다. 아스파라거스와 오이 고추의 조합은 매우 생소하실 텐데요. 방송을 보면서도 생각지 못한 조합이라 놀랐던 기억이 납니다. 체내 지용성 독소를 배출이 쉬운 수용성으로 바꿔주는 게 빼빼 주스의 다이어트 원리인데요. 지용성 독소를 수용성으로 바꿔주는 핵심이 바로 아스파라거스와 오이 고추라고 합니다. 빼빼 주스(아스파라거스와 오이 고추)의 효능 아스파라거스는 백합과에 속하는 다년생 식물입니다. 아스파라거스는 특유의 독특한 생김.. 2021. 10. 18.
노벨상까지 받은 오토파지 주스 노벨상까지 받은 오토파지 주스 2016년 노벨생리의학상에는 오스미 요시노리라는 교수가 수상자가 되었습니다. 오스미 요시노리 교수가 노벨생리의학상까지 받은 연구가 바로 오토 파지입니다. 오토파지(autophagy, 자가포식)는 세포 내 재활용 시스템이라고 불립니다. 세포 내에서 필요 없어진 구성요소나 세포 소기관을 분해해, 에너지원으로 다시 재생산해내는 현상을 뜻합니다. 몸속에 쌓인 독소와 노폐물을 스스로 잡아먹고 다시 에너지원으로 재탄생하는 것인데요. 오토파지는 세포 스스로가 몸을 건강하게 해주는 시스템입니다. 이런 오토파지 가 몸속에서 제대로 역할을 하지 못하면 어떻게 될까요. 연구 결과에 따르면 오토파지에 이상이 생기면 치매, 파킨슨병, 뇌질환, 암 등 여러 대사 질환이 생긴다고 합니다. 크론병 역시.. 2021. 10. 17.
살도 빼고 독소도 빼는 토마토 블루베리주스 살도 빼고 독소도 빼는 토마토 블루베리주스 토마토는 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다. 우리나라의 첫 토마토는 식용이 아닌 관상용이었다고 합니다. 붉고 탐스러운 열매는 인기가 많았다고 하는데요. 관상용으로 길러지던 토마토는 영양학적 우수성이 알려지기 시작하면서부터 본격적인 식용재배가 이루어졌다고 합니다. 토마토가 과일인지 채소인지 궁금하신 분들도 계실 텐데요. 씨가 있는 열매이기 때문에 과일로 분류하는데 맞다고 합니다. 하지만 채소로 분류되기도 하는데요. 미국에서 토마토가 과일이냐 채소냐의 문제로 법정 소송까지 갔다고 하는데요. 미국 대법원은 토마토를 채소라고 판단을 내렸습니다. 이는 과학적인 면보다는 경제적인 이유를 들었다고 합니다. 미국에서는 수입물품 중 과일에는 세금이 붙지 않지만 채소에는 세금이 붙기.. 2021. 10. 16.
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