살도 빼고 독소도 빼는 토마토 블루베리주스

살도 빼고 독소도 빼는 토마토 블루베리주스

 

 

 

토마토는 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다. 

우리나라의 첫 토마토는 식용이 아닌 관상용이었다고 합니다. 

붉고 탐스러운 열매는 인기가 많았다고 하는데요.

관상용으로 길러지던 토마토는 영양학적 우수성이 알려지기 시작하면서부터 본격적인 식용재배가 이루어졌다고 합니다.

 

토마토가 과일인지 채소인지 궁금하신 분들도 계실 텐데요. 

씨가 있는 열매이기 때문에 과일로 분류하는데 맞다고 합니다.

하지만 채소로 분류되기도 하는데요.

미국에서 토마토가 과일이냐 채소냐의 문제로 법정 소송까지 갔다고 하는데요.

미국 대법원은 토마토를 채소라고 판단을 내렸습니다. 이는 과학적인 면보다는 경제적인 이유를 들었다고 합니다.

미국에서는 수입물품 중 과일에는 세금이 붙지 않지만 채소에는 세금이 붙기 때문이라고 하네요.

결론은 토마토는 과일이기도 채소이기도 합니다.

 

토마토 주스는 워낙 유명해서 잘 아실 텐데요.

특유의 끈적거리는 식감 때문에 호불호가 많이 갈리는 주스이기도 합니다.

건강적인 이유로 토마토 주스를 먹고 싶지만 맛 때문에 힘드신 분들께 추천드리는 조합이 있습니다.

바로 토마토 블루베리주스입니다.

 

 

토마토 블루베리주스의 효능

 

토마토는 의사가 가장 싫어하는 과채라고도 불립니다. 몸을 건강하게 만들어 의사가 필요 없어진다는 농담 섞인 말인데요.

그만큼 건강에 좋은 식품입니다.

생으로도 먹고, 삶아먹거나, 주스, 샐러드, 디저트 등 활용도도 높은 식품인데요.

토마토 속 라이코펜 성분은 강력한 항산화 물질로 각종 암 예방에 도움을 줍니다.

나쁜 콜레스테롤의 배출을 도와주고, 신진대사를 원활하게 해 줍니다.

베타카로틴 역시 풍부하게 들어있어 암을 유발하는 활성 산소를 제거하는 항암 효과를 가지고 있습니다.

비타민A와 비타민C 성분은 피부를 탄력 있게 만들어주고 노화를 방지해주며, 눈 건강에도 도움을 줍니다.

백내장, 안구건조증 같은 안구 질환을 예방하는데 좋습니다.

토마토는 혈압을 낮추는 루틴이 들어있어 고혈압을 예방해줄 뿐만 아니라 혈관을 깨끗하고 튼튼하게 해 줍니다.

토마토는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부합니다. 그로 인해 포만감을 느끼게 해 줘 음식 섭취량을 조절하는데 도움을 줘 체중감량에도 효과가 있습니다.

라이코펜은 식욕 호르몬을 조절시켜주는 기능을 하기 때문에 체내에 지방이 쌓이는 걸 미연에 방지시켜 다이어트에 많은 도움을 줍니다.

 

블루베리는 안토시아닌이 풍부해 항산화 작용으로 대표적인 과일입니다.

특유의 신맛과 단맛으로 주스나, 샐러드, 케이크 등 쓰임새가 많은 과일이기도 합니다.

같은 보라색 과일로 유명한 포도보다 안토시아닌 성분이 약 30배 정도 더 많이 들어있다고 합니다.

안토시아닌은 유해 산소인 활성 산소를 없애는 기능을 합니다.

동맥경화, 뇌졸중, 심장병 예방에 도움을 줍니다.

블루베리는 눈 건강으로도 유명한데요. 실제 연구결과로도 시력 개선에 효과가 있음이 입증되었습니다.

우리의 안구에는 로돕신이라는 시력에 관여하는 물질이 있습니다.

로돕신이 부족하면 시력이 저하되거나 각종 안구 질환이 나타날 정도로 중요한 물질입니다.

안토시아닌은 로돕신의 재합성을 촉진시켜주기 때문에 눈 건강에 매우 좋습니다.

 

블루베리는 비만을 예방해주는 다이어트에도 효과를 나타냅니다.

미대학의 연구결과 블루베리를 꾸준히 섭취할 경우 콜레스테롤 수치가 낮아지며, 복부지방이 감소했다고 합니다.

중성지방과 콜레스테롤에 좋은 효능을 보여줍니다.

 

 

토마토와 블루베를 함께 마시면 다이어트에 매우 효과가 좋은데요.

토마토 블루베리주스는 한 티브이 프로그램에 소개가 돼서 유명세를 타기도 했습니다.

살도 빼고, 독소도 뺀다는 의미로 빼빼 주스라고 이름 붙기도 했습니다.

실제로 허리둘레가 줄어들고, 체중이 감량되는 것뿐만 아니라 대사증후군에도 놀라운 효능을 보였습니다.

 

 

 

토마토 블루베리주스의 주의점

 

토마토의 경우 덜 익었을 경우 솔라닌이라는 독성물질이 함유되어 있습니다.

솔라닌은 배탈이나 설사 등을 유발하는 성분입니다.

또한 산성 과일이기 때문에 역류성 식도염이 있으신 분들이나 위장장애를 가지신 분들은 주의하셔야 합니다.

블루베리의 경우 칼로리는 낮은 편이나 당도가 높으므로 다이어트를 목적으로 드시는 분들께서는 적정량을 섭취하시는 게 좋습니다.