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건강한 이야기26

우슬 효능과 먹는 법 우슬 효능과 먹는 법 우슬은 비름과 에 속하는 여러해살이 풀입니다. 약초의 마디가 소의 무릎과 비슷하게 생겼다고 하여 우슬이라고 이름 붙여졌습니다. 예로부터 약재로 쓰여 왔습니다. 약재로 주로 쓰이는 건 우슬의 뿌리입니다. 우슬 효능 소의 무릎을 닮았다고 붙여진 이름답게 칼슘이 풍부해 실제로도 뼈에 좋다고 잘 알려져 있습니다. 특히 관절염이나, 류머티즘 같은 무릎 질환에 효과가 뛰어나다고 알려졌는데요. 우슬 뿌리 속에 들어있는 사포닌과 칼슘이 통증을 완화시키고 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다. 염증을 가라앉히는데도 효과가 있어 관절염 증상을 개선시키는데 효능을 보입니다. 동의보감에는 우슬을 먹으면 골수를 보충하고 음기를 잘 통하게 하여 흰머리를 예방해준다고 쓰여있습니다. 또 본초강목에 우슬을 오랫동안 복용하.. 2021. 11. 8.
늙은 호박 효능과 먹는 법 늙은 호박 효능과 먹는 법 시장에 가시거나 사진으로 황색의 큰 호박을 보신 적이 있으실 텐데요. 바로 늙은 호박입니다. 핼러윈데이에 사용하는 잭 오 랜턴이 바로 이 늙은 호박을 활용한 것인데요. 늙은 호박은 10월에서 12월이 제철로 이맘때가 딱 제철인 식품입니다. 오늘은 늙은 호박의 효능과 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 늙은 호박 효능 대표적으로 호박은 몸의 부기를 빼는데 좋은 것으로 알려져 있습니다. 예로부터 아이를 낳은 후 산후 부기를 빼는데 도움을 주는 것으로 많이 애용되어 왔습니다. 이는 과학적으로도 증명이 된 사실인데요. 늙은 호박에는 카로틴, 비타민C, 칼륨 등이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분들은 이뇨작용을 원활하게 해 몸의 부기를 빼는데 도움을 줍니다. 또한 해독작용이 뛰어나 몸의 독소.. 2021. 11. 7.
초록입홍합 제대로 먹기 초록입홍합 제대로 먹기 홍합은 11월이 제철인 음식입니다. 홍합 중에서도 최근 몇 년 간 인기를 끈 것이 있습니다. 바로 초록입홍합 다른 말로 그린 홍합이라고 불리는 것인데요. 초록입홍합 효능 초록입홍합은 뉴질랜드가 원산지입니다. 이름 그대로 에메랄드 빛을 띠기 때문에 초록입홍합이라고 불리는데요. 뉴질랜드의 바다는 에메랄드 빛을 띠는 것으로 유명한데요. 깨끗한 바다의 영양성분을 먹고 자란 플랑크톤은 뜨거운 햇빛을 버티기 위해 천연 항염물질들을 만들어냅니다. 이런 플랑크톤을 먹고 자란게 바로 초록입홍합인데요. 뉴질랜드의 초록입홍합은 크기가 일반 홍합의 2배 크기로 씨알이 굵고 크기 때문에 먹는 맛이 좋습니다. 뉴질랜드에 사는 마오리족을 비교 분석한 결과 해안가에 거주하면서 초록입홍합을 즐겨 먹는 사람은 그.. 2021. 11. 1.
꼬막 효능과 꼬막 비빔밥 꼬막 효능과 꼬막 비빔밥 오늘은 11월 제철을 맞은 꼬막 효능과 꼬막으로 요리할 수 있는 꼬막 비빔밥에 대해 알아보겠습니다. 꼬막이란 꼬막은 돌조개과에 속하는 조개입니다. 옛날부터 우리나라 어민들이 즐겨먹던 식재료 중 하나인데요. 정약전의 자산어보에 따르면 꼬막은 살이 노랗고 맛이 달다고 기록되어 있습니다. 꼬막 하면 벌교를 떠올리실 텐데요. 2005년 해수부에서는 벌교 앞바다인 여자만 갯벌을 우리나라에서 가장 상태가 좋은 갯벌이라고 발표하기도 했습니다. 깨끗하고 환경이 좋은 갯벌에서 자란 만큼 벌교 꼬막이 유명해질 수밖에 없는 이유인데요. 예로부터 전라도에서 즐겨먹던 토산물로 알려져 왔으며 꼬막 회의 경우 전라도의 향토 음식으로 유명합니다. 꼬막은 우리나라 서해안과 남해안에 서식합니다. 꼬막은 날이 추.. 2021. 10. 31.
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